甜品危机公关案例，甜品swot分析案例范文

甜品危机公关案例SWOT分析

一、背景

甜品作为消费市场中一类比较受欢迎的食品，其各种口味的推出也一直都受到消费者的欢迎。然而，近年来随着竞争越来越激烈，甜品店之间也开始采取各种多样化的策略来保持其市场份额。某品牌甜品店在推出新品时，由于产品存在质量问题，导致消费者群体的不满，引起了一场甜品危机公关事件。

二、事件分析

该品牌甜品店的新产品推出后，很快就引起了广大消费者的关注。然而，不久之后就有部分消费者在社交媒体上反映该产品存在质量问题，比如口感不佳、存放不易、甚至过期等问题。而品牌方此时并没有第一时间采取措施进行应对，一时间负面评价扩散开来，消费者的不满情绪也在逐渐升级。

面对公众的质疑，该品牌甜品店在其官方网站上发布道歉声明并公布了具体解决方案。同时，该品牌的高管也在各大媒体上发表声明，表示深刻反省，并承诺采取更严格的质检程序和售后服务政策。此时，公众逐渐开始对该品牌的回应表示肯定，消费者的情绪也得到了平息。

三、SWOT分析

A、优势

1. 品牌影响力：该品牌的知名度和美誉度相对较高，其在众多网民中享有较高的口碑和信用度。

2.团队素质：该品牌团队成员素质良好，对公共关系危机具有敏感度和应对能力。

B、劣势

1.缺乏公共危机预案：在事件发生之前并没有建立完备的公共危机预案，无法在第一时间应对处理此类事件。

2. 质量控制体系不完善：该品牌的质量管理体系的完善程度与城市化水平不相匹配，导致质量问题的发生。

C、机会

1. 教育市场：教育市场是一个多元化、市场化发展的市场，资质、信息、信用机制在该市场相对完善，针对这类市场的开发往往较为简单。

2. 品牌升级：借助危机公关事件，对品牌进行升级，提高产品质量和服务水平，赢得公众支持，进一步提升品牌竞争力。

D、威胁

1. 消费者权益保护法规：消费者权益保护法规不断完善，公众对食品质量问题越来越敏感，品牌要求也越来越高，甜品店加强质量管理和产品安全保证刻不容缓。

2. 品牌替代品：市场竞争激烈，甜品店要开拓新的市场和消费群体，推出多样化的产品和服务，提高产品差异化和竞争力。

四、公关策略

1. 提升品牌形象：通过对品牌形象的提升，强化品牌形象的塑造，提高品牌的美誉度和影响力。

2. 保障消费者权益：加强售后服务和产品质量监管，设立多种渠道提供消费者投诉受理，并制定相应的解决方案，建立可信、可靠的公关机制。

3.加强营销推广：针对当前市场激烈竞争的环境，甜品店要加强营销推广，设计出有针对性和差异化的产品和市场推广策略，提高品牌差异化和竞争力。

结论

公关危机管理是品牌的重要部分，面临危机时，品牌的处理方式及时和有效，会极大地影响品牌的口碑及未来发展。对于甜品店品牌而言，应该进一步加强对产品质量的严格管理和控制，提升品牌形象，赢得公众信任，确保品牌的稳定发展。